ประวัติคอลลาเจน
ในการแพทย์แผนจีน แนะนำให้บริโภคกระดูกอ่อนของสัตว์เพื่อรักษาความผิดปกติของข้อต่อมาเป็นเวลาหลายพันปี อันที่จริง นักบุญฮิลเดการ์ดแห่งบิงเงน นักเวทย์มนตร์แห่งศตวรรษที่ 12 กล่าวถึงคุณธรรมของสต็อกเนื้อลูกวัวในเรื่องนี้ ในปี 1871 ผลงานของนักวิจัย Richard Leach Maddox นำไปสู่การใช้เจลาตินในการถ่ายภาพ การผลิตเจลาตินเชิงอุตสาหกรรมเริ่มขึ้นในปี 1870 ภายในปี 2543 การผลิตทั่วโลกมีจำนวนมากกว่า 250,000 ตันต่อปี ในช่วงทศวรรษที่ 1980 นักวิจัยชาวยุโรปบางคนเริ่มให้ความสนใจในคุณค่าที่เป็นไปได้ของคอลลาเจนไฮโดรไลเสตในการรักษาปัญหาข้อต่อ อาหารเสริมกระดูกและข้อ การวิจัยคอลลาเจน ในการทดลองทางคลินิกเบื้องต้นในผู้ป่วยโรคข้ออักเสบรูมาตอยด์ ใช้คอลลาเจนชนิด II (ทำจากกระดูกอ่อนไก่) ในปริมาณเล็กน้อย ในกรณีของโรคภูมิต้านตนเองนี้ นักวิจัยได้ทดลองผลของคอลลาเจนในรูปของ “วัคซีน” 1,2 แผ่นงานนี้ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้งานประเภทนี้ เนื่องจากคอลลาเจนชนิดนี้ไม่มีจำหน่ายในเชิงพาณิชย์ ประสิทธิภาพไม่แน่นอน โรคข้อเข่าเสื่อม กลไกการออกฤทธิ์ของคอลลาเจนในข้อต่อยังคงเป็นเรื่องของการเก็งกำไร ข้อมูลในหลอดทดลองแนะนำว่าอาจก...